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非洲猪瘟来袭?它对人类毫无兴趣,猪肉可以放心吃发表于: 2019-10-09 11:56

相信在那段时间大家都感受到被猪猪支配的恐惧,谈猪色变,猪肉碰都不敢碰,看到带猪字样的东西恐怕都会退避三舍。那非洲猪瘟到底是怎么回事?猪肉是不是就不能吃了?

非洲猪瘟是怎么来的?

非洲猪瘟属于一种恶性传染病,非洲猪瘟病毒对于猪的打击是致命的,主要是通过上呼吸道进入猪的体内,猪若感染上这种病毒,死亡率达。

为什么非洲猪瘟会出现在?

我国在种猪饲养与猪肉制品消费量在世界属于领头地位,随着我国经济全球化程度的加深,在世界范围内的贸易往来愈加频繁,猪肉制品进出口频繁,频繁的交易往来带来了经济的发展,但同时也加大了疫情传入的风险,所以在后来我国才会出现非洲猪瘟的疫情。

它对人类不感兴趣,猪肉可以放心吃

很多人因为得知国内出现非洲猪瘟的疫情,就担心受到疫情影响,在很长一段时间内都不敢食用猪肉。其实这种担心是多余的,非洲猪瘟虽然是一种恶性传染病,但是它只是一种针对猪的病毒,会感染猪和野猪等的这类族群,不会感染其他动物,它对人类根本没有兴趣,因此人类食用了相关的猪肉也是安全的。

非洲猪瘟病毒不耐热,在60℃以上的温度中,只需要20-30分钟,非洲猪瘟病毒就会被杀灭。而我们日常烹饪猪肉时,温度往往比70℃要高得多,时间往往也大于20分钟,因此更加可以放心的食用猪肉了。

正规途径购买猪肉才安全可靠

虽然吃带病的猪肉对人体不会有危害,但是还是要避免食用带病的猪肉。

猪在感染非洲猪瘟病毒之后,身体免疫力会严重下降,更容易受到其他病毒的感染。虽然我国农业监管部门和动物检疫防疫部门对于猪肉在市面的流通采取了安全有效的措施,流通于市面中的猪肉普遍是安全的。但是也不排除部分黑心商贩,在利益的驱使下,拿病猪出来卖。因此在购买猪肉时需要在正规的渠道购买,切勿为了贪图便宜选择黑心商家,最后得不偿失。

只要我们从正规的途径购买猪肉,烹饪过程中,确保食材彻底煮熟,那么就可以完全放心的食用猪肉啦。

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